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En una escuela agrónoma, un laboratorio utiliza una máquina de ensayos Instron configurada para compresión y flexión para determinar las causas de las roturas en cereales, patatas y remolacha.
Para calcular la resistencia de un gel de goma de golosina y entender la sensación que provoca en la boca, utilice sistema de ensayos 3300 o 5900 con un útil de mandíbula de 3 encajes y un sonda de comida.
El análisis del perfil de la textura permite consistencia en la producción de comida, ensayamos dicha relación con una máquina 3345 en tofu marinado.